Výběr rostlinných jogurtů stále roste. Poradíme vám tipy, jak si mezi nimi vybrat Potraviny 15. 05. 2021 Pavel Ovesný Fermentace jogurt
Správné namáčení a vaření luštěnin snižuje jejich nadýmavost a zlepšuje stravitelnost Potraviny 02. 05. 2021 Pavel Ovesný Cizrna Čočka Fazole Hrách
Dejte (technickému) konopí šanci. Zařaďte konopná semínka a olej i do vašich jídel Ekologie 21. 04. 2021 Alena Teclová Konopné semínko
Je lepek skutečně zlo? Jeho bezhlavé vyřazování může způsobit i deficit živin Potraviny 19. 04. 2021 Lenka Špaček Amarant Čirok Jáhly Pohanka
Opomíjená topinambura obohatí jídelníček chutí i živinami. Už jste ji vyzkoušeli? Potraviny 04. 04. 2021 Natálie Hrubá topinambury
Ovoce mořeplavců, které potěší chutě i pokožku? To jsou pomeranče! Potraviny 12. 03. 2021 Natálie Hrubá Pomeranč
Pomelo není nedobytné! Víme, jak ho pohodlně otevřít a jaké nápoje z něj připravit Potraviny 05. 03. 2021 Natálie Hrubá pomelo
Dýňová semínka využijete do kaší, ale i na rostlinné mléko či “sezamezán” Potraviny 17. 02. 2021 Pavel Ovesný Dýňová semínka zinek
Kakao: raw je výživnější, pražené lépe chutná. Jak z něj uděláte domácí čokoládu? Potraviny 03. 02. 2021 Alena Teclová Kakao
Lněné semínko poslouží do salátů, k zahuštění jídel i jako základ sušenek Potraviny 24. 01. 2021 Pavel Ovesný Lněné semínko Omega3 Zahušťování
Kuchyňské bylinky – dodají jídlu chuť exotických dálek a dají se pěstovat i doma! Potraviny 09. 01. 2021 Natálie Hrubá Bazalka kopr Máta Oregano
Co takhle dát si rýži? Kdy sáhnout po basmati a která se hodí do italského rissota? Potraviny 21. 12. 2020 Alena Teclová Obiloviny Rizoto Rýže
Po kakau chutnající karob je nabitý minerály. Neměl by chybět ve vaších kaších Potraviny 16. 11. 2020 Pavel Ovesný Kakao karob
Na bílkoviny i minerály bohatý amarant oceníte spíše v kaších než přílohách Potraviny 11. 10. 2020 Pavel Ovesný Amarant Obiloviny zinek
Kuskus není jen rychlá příloha. Vyzkoušejte ho na sladko, zapečený nebo v salátu Potraviny 08. 09. 2020 Alena Teclová Kuskus
Lupina vlčí bob: v množství bílkovin nemá tato luštěnina konkurenci Potraviny 26. 08. 2020 Natálie Hrubá lupina Luštěniny
Kam s tapiokou? Z perel uvaříte puding, z mouky upečete placky i bezlepkový chléb Potraviny 17. 08. 2020 Alena Teclová Tapioka
Málo známý čirok je stvořený pro bezlepkové pečení, výživnou snídani i lahodné rizoto Potraviny 10. 08. 2020 Natálie Hrubá Čirok
Kvásek vs. droždí: Proč je kváskové pečivo stravitelnější, výživnější a trvanlivější? Potraviny 06. 08. 2020 Alena Teclová Fermentace Obiloviny
Ocet? Jablečný, lihový, rýžový i balsamico. Víte, kam se který z nich hodí nejlépe? Potraviny 24. 07. 2020 Alena Teclová Dochucování Ocet
Znáte umeocet? Skvěle dochutí omáčky, polévku, čočku na kyselo i saláty Potraviny 26. 06. 2020 Pavel Ovesný Dochucování Umeocet
Žampiony – oblíbená surovina českých i světových kuchařů Potraviny 23. 06. 2020 Natálie Hrubá Žampiony
Z tibi krystalů vykouzlíte domácí limonádu nebo startér na báječný mandlový kefír Potraviny 17. 06. 2020 Pavel Ovesný Fermentace tibi
