Květákové recepty

Smažený květák je nejznámějším receptem z této brukvovité zeleniny. Mladý a čestvý květák se může jíst i zasyrova, inspiraci najdete v řadě vitariánských receptů. Výborně se hodí do zapečených jídel, rizot nebo polévek. Místo klasického smažení v trojobalu vyzkoušejte růžičky květáku namarinovat v pálivé BBQ omáčce a upéct – můžete si tak připravit veganskou variantu “křídýlek”.