Recepty z uzeného tofu

Uzené tofu, pokrájené na malinkaté kostičky (cca 2x2mm) a osmažené do křupava, je skvělou ingrediencí do salátů, polévek, těstovin (ať klasických, tak rýžových, nebo pohankových soba), zapečených jídel. Především je ale nedostižné v kombinaci s kysaným zelím, cibulkou a lahůdkovým droždím v haluškách, chlupatých nebo plněných knedlících. Připravit si jej můžete ve větším množství dopředu. V uzavřené misce či sklenici vydrží v lednici několik dní.