Šambhala

Každý všední den vaříme 2 meníčka, přičemž jedno je orientované na indickou kuchyni a druhé na kuchyni našich předků, současnou kuchyni evropskou i třeba jihoamerickou, ale vždy bezmasou. Pro přípravu pokrmů používáme čerstvé a kvalitní suroviny, vybraná koření a luštěniny. Naprostá většina zeleniny je od regionálních dodavatelů.

Vaříme pro všechny, kteří přestali z různých důvodů jíst maso, nebo pro každého, kdo nemá v úmyslu jíst maso každý den a i třeba jen jako zpestření v záplavě smažených sýrů a květáku. Každé menu je složené z několika chodů – polévka, hlavní jídlo, většinou i dezert. Cenové rozpětí zatím držíme do 100 Kč za velké menu.