Postup:
V misce smíchejte cibuli nakrájenou nadrobno s jemně nakrájeným kysaným zelím, nastrouhanou mrkví a strouhanou dýní. Tento recept má ale mnohé variace z mnoha dalších druhů zeleniny. Na zahuštění přidejte mouku – v případě bezlepkové varianty vsaďte na kombinaci rýžové a pohankové mouky (1:1) a opatrně přidávejte vodu, aby konzistence odpovídala těstu na palačinky. Smažte na oleji dozlatova, přebytečný olej nechejte nasáhnout do ubrousku. K plackám se na odlehčení hodí nějaký sálát.
