Postup:
Guláš – seitan speciál namarinujeme pár hodin ve směsi oleje, černého piva, česneku, mleté papriky a soli. Na oleji osmažíme cibulku do zlatova, přidáme seitan i s marinádou, osolíme, přidáme nové koření, bobkový list, pepř, mletý kmín, libeček, zalijeme zeleninovým vývarem, zahustíme a povaříme.
Placky – nastrouháme střední cuketu a vymačkáme z ní vodu, přidáme 4 lžíce kukuřičné mouky, 2 lžíce hladké mouky, lžíci solamylu rozmíchaného v trošce vody, kapku oleje, 2 lžíce lahůdkového droždí, 4 stroužky česneku, malou cibuli, pažitku, sůl, pepř a mletý kmín. Vytvoříme placky, které smažíme z obou stran.
