Ingredience:
rýžový papír
3 větší brambory
půlku brokolice
čerstvý koriandr
cibule
sůl
olivový olej
chilli, kurkuma, koriandr a jiné indické koření
Postup:
Dáme společně vařit brokolici a nakrájené brambory. Vedle na pánvi zpěníme cibulku a osmažíme s indickým kořením (chilli, kmín, koriandr, kurkuma…).
Když je zelenina uvařená, rozšťoucháme jí a přidáme olej, sůl a také směs osmaženého indického koření. Nasekáme čerstvý koriandr a přidáme do směsi. Můžete zakápnout kokosovým mlékem a citronem. Postupně si namáčíme rýžový papír a balíme do něj indickou směs.
