Počet porcí: 2 porce
Doba přípravy: 25 minut
Ingredience:
200g seitan
2 lžíce červená curry pasty
400 ml plechovka kokosového mléka
100g bambusové výhonky
kokosový olej
limetka
koriandr
Postup:
Předem připravený seitan (cca 200 gramů) nakrájíme na kostičky, orestujeme jej na kokosovém oleji. Přidáme polévkovou lžíci červené curry pasty (v Česku je rozšířená např. značka Thai Pride), zhruba minutu promícháme se seitanem, až se začne šířit její vůně, zasypeme nakrájenými bambusovými výhonky a zalijeme plechovkou kokosového mléka. Krátce povaříme, okyselíme limetkovou šťávou a případně dochutíme podle osobních preferencí. Podáváme s jasmínovou rýží.
