Počet porcí: 2 porce (10 menších placek)
Doba přípravy: 30 minut
Ingredience:
1/2 hrnku kuskusu
1 hrnek brokolice
1 lžíce lahůdkového droždí
3 lžíce ovesných vloček
1 cibule
2 stroužky česneku
olej
sůl, pepř
Postup:
- Půl hrnku kuskusu dáme do misky a zalijeme jedním hrnkem horké vody. Přidáme špetku soli, promícháme a zakryjeme talířkem. Dáme stranou.
- Brokolici rozebereme na menší růžičky a povaříme pár minut ve slané vodě. Popř. pokud máme mraženou brokolici, nasypeme ji do misky a zalijeme horkou vodou. Necháme pár minut.
- Uvařenou brokolici scedíme a vložíme do mísy spolu s třemi lžícemi ovesných vloček. Přidáme uvařený kuskus, lžíci lahůdkového droždí, cibuli nakrájenou nadrobno a prolisovaný česnek. Vše společně rozmixujeme. Směs opepříme a osolíme podle chuti.
- Na nepřilnavé pánvi necháme rozehřát trošku oleje. Lžící pak vkládáme připravenou směs, kterou vždy na pánvi rozetřeme do menší placky. Opečeme z obou stran.
- Výborné jsou s čerstvým chlebem a hořčicí.
