Počet porcí: 4
Doba přípravy: 30 minut
Ingredience:
1 květák
2 cibule
2 mrkve(nemusí být)
zeleninový bujon
skořice
kari pasta (nebo špetka chilli)
kmín
koriandr
sůl
sekané mandle a čerstvý koriandr (nemusí být pokud nemáte)
Postup:
Osmahneme cibulku a přidáme 2 lžičky skořice, 2 lžičky koriandru, 1 lžičku kmínu, půl lžičky kari pasty. Přidáme pokrájený květák – nebo jen rozdělený na růžičky a pokrájenou mrkev. Zalijeme vroucí vodou, aby vše bylo ponořené a vhodíme bujon(já přisypu ten z dmka) a vaříme. Když je vše měkké cca 20 minut – odstavíme a rozmixujeme mixérem. Dosolíme, přidáme mandle a pokud máte, tak navrch ozdobíme čerstvým koriandrem.
