Počet porcí: 3-4 porce
Doba přípravy: 25 minut
Ingredience:
500 g čerstvých hub
2 větší papriky
2-3 čerstvá rajčat
2 cibule,
5 stroužků česneku
2 lžíce kečupu
1 lžíce hořčice
řepkový olej
pepř, sůl
Postup:
Cibuli oloupeme a pokrájíme na drobno. Necháme ji zesklovatět na pánvi na 2 lžících řepkového oleje. Přidáme čerstvé houby a chvíli je podusíme, dokud nepustí šťávu. Přidáme pokrájenou papriku a po chvíli také rajčata. Za častého míchání dusíme bez poklice asi 15 minut, dokud se voda dostatečně neodpaří. Před dokončením přidáme kečup, hořčici, sojovou omáčku a dochutíme.
Servírujeme ještě čerstvé na smažených nebo na sucho opečených topinkách, které předtím ještě poctivě počesnekujeme.
