Česká kuchyně

Ač je základem české kuchyně maso, máslo a smetana, lze se obejít zcela bez nich a přitom si skvěle pochutnat. Mezi tradiční bezmasá jídla patří například staročeský kuba, čočka na kyselo nebo pučálka z naklíčeného hrachu.

V mnoha dalších receptech stačí použít vhodnou alternativu – do zapékaných jídel, těstovin, halušků to bude na kostičky pokrájené a do křupava opečené uzené tofu, do klasik typu gulášů, svíčkové nebo výpečků pak dobře namarinovaný seitan. A co teprve taková cizrna na paprice!