Recepty a články o sóji

Sojové boby obsahují až 35% bílkovin. Přímo se konzumují spíše zřídka. Vyrábí se z nich řada polotovarů (sojové maso, tofu, tempeh, natto, sojové mléko), hotových výrobků (jako jsou sójové jogurty, majonéza či různé pomazánky) nebo dochucovadla (sojové omáčky a miso).