Recepty z quinoi

Quinoa mezi obilovinami vyniká kompletním spektrem esenciálních aminokyselin, jaké najdete v živočišných bílkovinách. Je také přirozeně bezlepková. Využijete ji nasladko do kaší, na slano pak jako přílohu nebo na způsob rizota. Je lepivější, takže se používá i do rostlinných burgerů.