Mořské řasy

Mořské řasy, přezdívané také mořská zelenina, obsahují obdivuhodné množství minerálních látek a vitaminů. Před použítím se většinou namáčí a používá se spíše jako koření nebo přídavná surovina do polévek či salátů. Plátky nori se používají k balení sushi, ve veganských receptech dodají pomazánkám rybí chuť.