Karob / Svatojánský chléb

Karob je prášek získaný z lusků rohovníku obecného. Jeho výhodou je množství minerálů a naopak zanedbatelné množství tuku a absence kofeinu, a proto se karob v mnohých receptech používá jako náhrada kakaa. Je také oblíbený jako surovina pro bezlepkové pečení.