Černá čočka beluga

Černou čočku, které se říká beluga, využijete podobně jako ostatní druhy čoček – do polévek, pomazánek, hlavních jídel, ale také třeba do salátů nebo na klíčení. Mimochodem, pigment této nejmenší z čoček obsahuje podobná barviva a antioxidanty, které se nacházejí v borůvkách a ostružinách.