Arašídy

Arašídy jsou považovány za ořechy, ve skutečnosti jde o luštěninu. Obsahují okolo 25% bílkovin. Orestované celé buráky se pak hodí do kaši a müsli. V čínské kuchyni se používají do populárního kung-paa, v thajské pak částečně nasekané s tamarindovou omáčkou do nudlí pad thai. Všestranné je také arašídové máslo, vhodné do sladké i slané kuchyně.