Topinambury? Určitě jste o těchto “židovských bramborách” někdy letmo slyšeli. Ale kolik z nás je aktivně zařadilo do svého jídelníčku? Pojďme se podívat na to, čím nám topinambury mohou obohatit život a kde je můžete využít v kuchyni.
Školní věk je specifický nástupem dítěte do školy, začátkem puberty, školním stravováním a rovněž i školními i mimoškolními pobyty. Pojďme se společně podívat, jak toto nelehké období dobře zvládnout na rostlinné stravě. Školní věk jsme pro tento článek rozdělili do dvou částí – mladší školní věk od 7 do 11 let a starší školní věk od 12 do 15 let.
Vyslat malého vegana do školky většinou znamená vystavit ho poprvé neveganskému prostředí. Přečtete si řadu praktických tipů, jak takovou situaci zvládnou, a také se poučte jak zvládat rostlinný jídelníček dětí ve věku od 3 do 6 let.
Mít vlasy jako bohyně noci? Žádný problém! Ratri od italské eko značky laSaponaria nabízí snadnou cestu k vyživeným kadeřím v barvě nočního tajemna. A to bez kompromisů k životnímu prostředí.
Pomeranče jsou lidmi milovány, a to naprosto zaslouženě. Pojďme se podívat, co skrývají pod slupkou. Mají skutečně tolik vitamínu C? A jak je můžete beze zbytku zužitkovat nejen v kuchyni, ale také v kosmetice nebo při úklidu v domácnosti?
Dnes otevřeme velmi kontroverzní téma a to veganský životní styl u dětí. Můžou být děti vegany? Je to vůbec možné? Jak se k tomuto tématu staví světové zdravotnické organizace a čeští pediatři? Jak by vůbec měl vypadat jídelníček, první příkrmy a existuje něco jako veganské umělé mléko? Pojďme si tato témata projít společně.
V rozhovoru s autorkou podcastu EKOmaniaci Pavlou Wernerovou jsme si povídali o tom, jak jsem se dostal k veganství, proč jsem založil web, který právě čtete, jak vyzrát na jídlo na cestách nebo jak vypadá rostlinný jídelníček a co by v něm nemělo chybět.
Ač se u nás pomelo našlo již své stabilní místo, stále se nad tímto největším citrusem vznáší tak trochu tajemná aura exotické neprobádanosti. Co se tedy skrývá silnou slupkou a jak se pod ní snadno dostanete?
Těhotenství a kojení je velmi specifickým obdobím v životě ženy, které má zvýšenou energetickou i nutriční potřebu. Podle řady světových zdravotnických organizací je správně sestavená veganská strava vhodná pro všechny věkové kategorie. Tudíž i pro období těhotenství a kojení.
V kultuře několika zemí, které čaj považují za výjimečný rituální nápoj. A jak jste na tom vy? Pijete sypaný čaj nebo si vystačíte se sáčkovým? Pojďme se o druzích čaje a jeho správné přípravě dozvědět více.
Ocení je milovníci bezodpadového životního stylu, gurmáni, zaneprázdnění lidé, děti, milovníci tučných jídel i zdravého životního stylu. Řeč je o karbanátcích a v dnešním speciálu vám poradíme, jak na ně, ať už je děláte z hub, čočky, pohanky nebo tempehu.
Dýňová semínka se hodí nejen na vylepšení obilných kaší nebo zeleninových salátů. Máte-li silnější mixér, můžete z nich doma připravit také rostlinné máslo, mléko nebo výborný posypkový sýr.
Je jód opravdu nezbytný? A kdo by si obzvláště mel dávat pozor? Zároveň se v článku podíváme na zoubek i soli a solení, ve kterém patříme v Evropě mezi přeborníky. Je tato popularita důvodem k radosti nebo bychom měli solit méně?
Zinek je nepostradatelný pro silnou imunitu a v Česku patří k nejvíce nedostatkovým minerálům. Kdo by si měl dát na nedostatek zinku pozor a je pravda, že rostlinné zdroje se hůře vstřebávají? Může vůbec rostlinná strava poskytnout dostatek tohoto minerálu?
Není kakao jako kakao. Podívejte se, jak se liší podle způsobu zpracování a přesvěčte, že se může jednat o opravdu výživnou pochoutku. A chybět nebude ani recept na domácí hnědou i bílou veganskou čokoládu.
Železo je nepostradatelným minerálem pro zdravou krev a krvetvorbu. Lidé s nedostatkem železa jsou často unavení, bledí či apatičtí, nemají chuť k jídlu. Veganská strava dokáže plnohodnotně pokrýt potřebu železa, ale je potřeba myslet na několik pravidel.
Lněný olej, lněné placičky nebo skvělé zahušťovadlo. I tak lze zapojit do jídelníčku malé hnědé semínko, v rostlinné říši krále v obsahu – pro tělo nesmírně důležitých – omega-3 mastných kyselin.
Vitamín B12 je obdařen řady mýty a je načase si říct, proč je tak nezbytné jej na rostlinné stravě doplňovat. Opravdu je pro vývoj těla nezbytný? A víte, že může nedostatek způsobovat deprese? A pro koho je nedostatečná suplementace nejvíce ohrožující?
Z iniciativy majitelů objektu a zakladatele rostlinného bistra Mooi Zdeňka Třose se z Černé Labutě stává první veganský dům v ČR. Kromě nově otevřené "kebabárny" tu pod jednou střechou už pár let najdete i prodejnu Vegan World a veganskou restauraci Loving Hut.
Rostlina Brahmi si mezi lidmi vysloužila označení „bylinka mládí“. Je opravdu prášek z jejich sušených listů pro vlasy tak blahodárný, jak se traduje? Rozhodla jsem se to vyzkoušet na vlastní kůži.
Šestidílný seriál Síla Soucitu z dílny Kolektivu pro zvířata se snaží široké veřejnosti dokázat, že veganství není jen životním stylem úzké skupiny alternativců nebo trendem mladé generace, ale že vegan či veganka může být opravdu kdokoliv.