Jak sestavit veganský jídelníček, aby v něm nescházelo nic podstatné? V článku najdete hlavní zásady veganské pyramidy a také týdenní plán, jak jej sestavit, aby v něm nic nechybělo.
Skutečnost, že konopí není jen taková obyčejná rostlina, je již široce známá. Jeho síla se používá v mnoha oblastech. V aktuálním článku máte možnost si přečíst ještě více o léčebném konopí – konkrétně o jeho definici, použití a produktech, které jsou z této rostliny vyrobeny.
Ořechy a semínka patří díky vysokému obsahu bílkovin i kvalitních tuků mezi nejhodnotnější potraviny. Jejich využití je opravdu všestranné. Věděli jste, že je dobré je před konzumací namočit na pár hodin do vody?
Azylové farmy jsou přehlížení hrdinové, kteří se v tichosti, krůček po krůčku, snaží zasadit o znatelné změny pro život bez násilí na zvířatech. Jaké je ale vlastně jejich poselství a jak je můžeme podpořit, ať už aktivně, nebo z pohodlí domova?
O právech zvířat na plnohodnotný život se mluví čím dál víc. Za poslední léta se podařilo docílit alespoň několika pozitivních změn. Stojí za nimi organizace usilující o ochranu zvířat. O jakých je řeč, v čem působí a jak je můžeme podpořit?
Bio neznamená jen potraviny bez nadbytečné chemie. Trápí vás velké lány řepky či kukuřice, ubývající hmyz a ptáci nebo zadržování vody v krajině? Podporou ekologického zemědělství přispíváte k řešení mnohem komplexnějšího problému. Chcete vědět více?
Možnosti nákupů lokálních surovin jsou stále pestřejší a dostupnější. Možná o některých z nich ještě nevíte a právě vám je určený článek, ve kterém si vysvětlíme, co je to samosběr, bedýnkové služby nebo komunitou podporované zemědělství.
Značku Kvitok mám ráda už dlouho. Přírodní deodoranty taky. Takže na spojení těchto dvou oblíbenců jsem byla velmi zvědavá. A tento deodorant mě nalákal hned z několika důvodů. Rozhodla jsem se tedy otestovat, zdali představy nebyly sladší než skutečnost. A jak to dopadlo?
Kombucha je fermentovaným nápojem ze slazeného čaje. Kvašením dochází ke vzniku mnoha hodnotných látek, takže může být vítaným ozvláštněním jídelníčku a osvěžením v horkých dnech. Díky sekundární fermentaci s ovocem či bylinkami dosáhnete skvělých chutí.
Ve svých střevech máme početnou kolonii mikroorganismů, které ovlivňují náš život více, než jsme si doteď mysleli. Proč bychom měli střevnímu mikrobiomu věnovat větší pozornost? V čem je náš mikrobiom stejný a v čem se liší od mikrobiomu druhých lidí?
Intenzivní krém značky Eco Cosmetics s arganovým olejem je produkt pod záštitou certifikátu EcoCert. Pro naši pleť to znamená záruku čistoty složení i procesu výroby. Jak si však tento krém vede v praxi? Je certifikát přírodního složení zárukou spokojenosti?
Olivy a olej z nich už v našich končinách zdomácněly. Co však ještě u nás ohledně oliv nezdomácnělo, je výběr správného druhu pro konkrétní typ jídel. Víte, kam se hodí více zelené a kam černé olivy? Jaký rozdíl je mezi panenským a olejem z pokrutin a který se hodí pro tepelnou úpravu?
Plýtvání není abstraktní pojem zveličený aktivisty za zelenější svět, ale problematika podložená mnohými výzkumy. Ty přináší čísla, která nutí k zamyšlení, jak moc zbytečný tento rozmar je. Přečtěte si výběr tipů, jak můžete plýtvání v domácnosti předcházet.
Jak to vypadá s nabídkou rostlinných jogurtů v českých obchodech? Seženete v nich ochucené i naturalní varianty, které mají širší spektrum využití. Mezi surovinami dominují především ty sójové a kokosové, v menší míře pak mandlové, ovesné nebo rýžové.
Víte kolik byste měli denně přijmout vlákniny? A věděli jste, že Češi ji přijímají jen polovinu doporučené denní dávky, což může vést k různým onemocněním? Mají vegané problém s dostatkem vlákniny? A jak je to s příjmem vlákniny u dětí?
Správná příprava luštěnin pomáhá snížit jejich nadýmavost. Nejdříve je to dostatečné namáčení a poté správné vaření tak, aby byly skutečně měkké. Doby namáčení a vaření se u jednotlivých luštěnin liší – loupanou čočku máte hotovou za čtvrhodinu, na cizrnu si počkáte celý den.
Stravujete se bezlepkově a dochází vám nápady, co vařit, dušit či mixovat? Rostlinné stravování bez lepku je náročnější a hlavní zásadou je snaha o co nejpestřejší menu. Připravili jsme pro vás týdenní jídelníček pro inspiraci.
Konopí si získalo nechvalnou pověst kvůli omamným účinkům. Přesto se jedná o rostlinu využívanou už tisíce let, a to jak k výrobě oblečení, doplňků stravy, ale také jako stavební i obalový materiál. Konopná semínka a oleje z nich jsou zdrojem mnoha zdravotních benefitů.
Jaký je váš názor na lepek? Zařazujete jej do svého jídelníčku nebo se mu vyhýbáte? A víte, jaké lepek přináší klady a zápory? Přečtěte si, jak správně zařadit lepek do jídelníčku zdravého jedince, ale také, jak poskládat jídelníček v případě nutnosti se lepku vyhýbat ze zdravotních důvodů.
Selen, opomíjený, avšak nesmírně důležitý minerál, který je nezbytný pro správnou funkci imunitního systému, krásnou pleť či plodnost. Víte, kde se nachází a co způsobí nadměrný příjem? A je rostlinný zdroj tohoto minerálu dobře vstřebatelný?
Jak vypadá rostlinné stravování v seniorském věku? Požádala jsem o pomoc několik osob starších 55 let o jejich zkušenosti. Díky jejich odpovědím na několik otázek vám mohu předat i osobní poznatky a úskalí veganského stravování.