Přemýšleli jste někdy o tom, jak si doma vyrobit miso, tempeh nebo kimči? Jak si upect kváskový chleba, připravit fermentované kaše nebo placky? Pak sáhněte po knize Síla přírodní fermentace od Sandora Ellixe Katze. Lepšího, česky psaného knižního průvodce světem domácího kvašení nenajdete.
Sandor Ellix Katz - Síla přírodní fermentace
Online kurz Rostlinný jídelníček
Pronikněte za 3 hodiny do tajů rostlinné stravy. V online kurzu Rostlinný jídelníček se s vámi podělím o nezbytnou teorii i praktické tipy a postupy, jak jíst pestře a chutně. Na zoubek koukneme třeba luštěninám, ořechům, alternativám masa a mléka nebo dochucování. Nechybí ani příklady vzorových snídaní, obědů a večeří a ukázkových týdenních jídelníčků. Online kurz se 45 kapitolami a 2,5 hodinami videí můžete sledovat z pohodlí svého domova.
Zjistěte vícAktuální články
Živé kurzy veganského vaření
27.4. a 24.5. vždy od 10:00 do 15:30
Veganské vaření - tofu, tempeh, seitan a spol.
26.4. a 25.5. vždy od 10:00 do 15:30
Luštěniny v receptech světových kuchyní
11. – 13.4., 9. – 11.5. a 13.-15.6.
Víkendový veganský kurz
(luštěniny, alternativy masa, rostlinné jogurty a sýry)
Kurzy se konají v Kobylé nad Vidnavkou (okres Jeseník)
Kurzy rostlinného vaření na klíč
termín na domluvě, místo u vás doma
Aktuální recepty
Veganské vitamíny
Vitamin B12, vitamin D a omega 3 (EPA/DHA) jsou tři živiny, které by vám v rostlinném jídelníčku mohly chybět. Kdy, jak často a v jakých dávkách je doplňovat?