Počet porcí: 2 porce
Doba přípravy: 30 minut
Ingredience:
hrnek bulguru
2 hrnky vody
olej
cibule
zeleninový bujón
hlávka zelí
Postup:
Na oleji v hluboké pánvi orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli. Jakmile začne zlátnout, přidáme nahrubo pokrájené nebo nastrouhané zelí a necháme zhruba 15 minut vydusit. Zasypeme bulgurem a zalejeme dvojnásobným množstvím vody se zeleninovým bujónem. Za občasného míchání vaříme na mírném ohni další čtvrhodinku. Necháme ještě chvilku dojít pod pokličkou, jako příloha se hodí čerstvá zelenina nebo salát.
