Počet porcí: 2
Doba přípravy: 20 minut + vaření fazolí
Ingredience:
menší cibule
předem uvařené adzuki (půl hrnku na osobu)
plechovková / mražená kukuřice (čtvrt hrnku na osobu)
zeleninový bujón (či domácí zeleninový vývar)
Postup:
Tuto polévku jsem vyzkoušela poté, co mi doma zbyly uvařené fazole adzuki a přemýšlela jsem, co s nimi. V hrnci jsem na lžíci oleje nechala zlehka zesklovatět na měsíčky pokrájenou cibuli. Přidala jsem nakrájenou mrkev, lehce ji orestovala a přidala fazole, plechovkovou kukuřici, kostku zeleninového bujónu a zalila to horkou vodou. Vařila jsem polévku do změknutí cibule a potom ji ještě lehce dochutila. Podávala jsem ji s nasekanou petrželovou natí.
