Počet porcí: 2 porce
Ingredience:
drobná keříková rajčata
chia semínka
černé olivy
sůl
česnek
bazalka
pepř
Postup:
Chia semínka namočíme do osolené vody v poměru 1:3 (např. na 2 lžíce semínek 6 lžic vody). Necháme 5 hodin bobtnat v ledničce. Když semínka nabobtnají a vytvoří s vodou rosolovitou hmotu, která připomíná kaviár, smícháme je s nadrobno nasekanými černými olivami, prolisovaným česnekem, mletým pepřem a bazalkou (může být čerstvá i sušená). “Kaviár” by měl být slaný a pikantní. Rajčátka rozpůlíme a poklademe je “kaviárem”.
