robi
sojová omáčka na marinování (Shoyu, Tamari)
knedlík
600g uvařených brambor
100g hrubé mouky
100g krupice
sůl
špenát
450g mražený špenát
cibule
3 stroužky česneku
práškové sojové mléko
pepř
sůl
Brambory na knedlík dáme vařit ve slupce. Oloupeme je, nastrouháme a smícháme s moukou, krupicí a trochou vody a soli a zpracujeme na těsto. Z těsta vytvoříme válečky a vložíme do vroucí vody. Vařečkou je občas promíchneme a vaříme asi 15 minut.
V pánci na lžíci oleje zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme částečně rozmražený špenát a za občasného míchání necháme rozmrznout. Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme 3 stoužky rozetřeného česneku. Pokud je špenát příliš řídký, můžeme ho zahustit práškovým sójovým mlékem nebo lahůdkovým droždím.
Robi obálky necháme namarinovat v kvalitní sójové omáčce a krátce orestujeme v rozpáleném oleji. Dochutíme čerstvé namletým pepřem.
