Lilek pokrájíme na plátky, posolíme a necháme čtvrt hodiny “vypotit”, abychom z něj vytáhli hořkost. Poté jej osušíme a nakrájíme na malé kostky. Cibuli nakrájíme na větší kousky a orestujeme na oleji. Přidáme lilek a krátce osmažíme. Protože lilek rychle natáhne olej, podlejeme jej vodou a necháme chvilku dusit. Přidáme sojovou omáčku, ocet, cukr a … Pokračování textu Lilek načerno